BARRES TENDRES MAISON
 
PRÉP.
CUISSON
TEMPS TOTAL
 
Vous pouvez substituer tous les noix ou les graines par ceux de votre choix. Les barres tendres seront encore plus personnalisées selon vos goûts.
PAR:
PORTIONS: 12
INGRÉDIENTS
  • Ingrédients secs:
  • • 3 tasses de flocons d’avoine sans gluten
  • • 1 ½ tasse de céréales croustillantes au riz sans gluten
  • • ½ tasse de graines de sésame blanches
  • • ½ tasse de graines de citrouille
  • • ⅔ tasse de canneberges séchées ou de cerises séchées
  • • ¼ cuillères à soupe de noix de coco râpée séchée non sucrée
  • • 1 c. à thé de cannelle
  • • ½ c. à thé de sel de mer
  • Ingrédients liquides :
  • • ¾ tasse de sirop de riz brun
  • • 2 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • • ½ tasse de beurre de noix naturel de votre choix
  • • 1 c. à table d'huile de noix de coco
  • • 1 c. à thé d'extrait pur de vanille
MÉTHODE
  1. Huiler un plat carré de 9 pouces et ajouter un papier parchemin dans le fond.
  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
  3. Dans une casserole à feu doux, ajouter le sirop de riz brun. Incorporer le sirop d'érable, le beurre de tournesol et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Lorsque le mélange est prêt, retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
  4. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit complètement enrobé.
  5. Étaler le mélange dans le boule et presser fermement.
  6. Mettre le plat au congélateur à découvert, de 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les barres soient suffisamment serrées pour couper. Retirez et placez-le sur une planche à découper afin d’avoir 12 barres égales.
Recipe by Pomme et Sucre at http://pommeetsucre.com/barres-tendres-maison-pour-la-rentree/