Biscuits à l'avoine
 
PRÉP.
CUISSON
TEMPS TOTAL
 
PAR:
TYPE DE RECETTE: Dejeuner ou collation
INGRÉDIENTS
  • Ingrédients liquides:
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • ¼ tasse de sucre de coco (ou sucre brut)
  • 3 c. à table d’huile de coco fondue
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ c. à thé de cannelle
  • Ingrédients secs:
  • ½ tasse de farine tout usage (sans gluten au choix)
  • 1 tasse de flocons d’avoine (sans gluten au choix)
  • ¼ tasse de poudre d’amandes (amandes moulues)
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ⅛ tasse de pacanes hachées
MÉTHODE
  1. Préchauffer le four à 365 F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et faire de même dans un second bol pour les ingrédients liquides.
  3. Incorporer les ingrédients secs aux liquides jusqu’à consistance désirée. Attendre quelques minutes (5 à 10) afin que le mélange soit moins liquide et qu’il soit plus facile de faire les biscuits de la forme désirée.
  4. Sur la plaque à biscuits, à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur la plaque. Presser les boules afin d’avoir une forme de galette.
  5. Mettre au four de 10 à 12 minutes. Réserver quelques minutes et déguster.
Recipe by Pomme et Sucre at http://pommeetsucre.com/je-suis-de-retour/